Die Füllung für Dolmadakia
(2 Version)
Diese Füllung für Dolmadakia im Vergleich zu der bereits vorgestellten (Klicken Sie hier) ist entschieden traditioneller und erfordert eine schnellere Zubereitung, da alle Zutaten verwendet werden ungekocht.
Es bleibt aber auf jeden Fall eine einfache und wirtschaftliche Vorbereitung.
Der Hauptunterschied zur vorherigen Version besteht in der Anwesenheit von rohem Reis, der nur feucht ist und mit den anderen Zutaten vermischt wird.
Am unteren Ende einer Füllung, die meisten von vielen anderen ähnlichen Präparaten weit verbreitet auf dem Balkan üblich ist:
als Rumänisch sarmale, zum Beispiel.
Zutaten:
| Langkornreis (z. B. Carolina) | g | 200 |
| weiße Zwiebel | g | 100 |
| Tomate | g | 100 |
| Weißwein | cc | 50 |
| Petersilie | Ad Lib | |
| Oregano | Ad Lib | |
| Salz | TL | 2 |
| Pfeffer | Ad Lib | |
| EVO-Öl (binden) | EL | 1 |
Zubereitung:
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grob hacken Sie die Zwiebel und die Tomate und mischen sie mit Gewürzen in eine Schüssel geben und fein gehackten Kräutern.
Den Reis hinzufügen, gut mischen, nach und nach Zugabe sogar Wein.
Lassen Sie für etwa 30 Minuten stehen und dann damit die Weinlaubbrötchen füllen.
RATSCHLÄGE UND HINWEISE:
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Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen- Gewürze und Aromen variiert werden können; in erster Linie nach ihrem persönlichen Geschmack.
- Diese Füllung eignet sich hervorragend zum Füllen von Kürbisblüten.
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