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Blätterteig

Gebäckteigs

Als ich ein Junge war und ich mehr und mehr mit dem Kochen anfing, bekam ich immer Angst, als ich das Rezept für Blätterteig sah. auch, weil ich mich nicht erinnern kann, wie ich sie von meiner Großmutter oder anderen vorbereiten sah.

Mit Geduld lernte ich auch, wie es zu tun, aber wenn ich bereit und Qualität zu finden, es zu kaufen!

Eine Demonstration, wie es vorzubereiten, wenn auch vereinfacht und beschleunigt, kann es im Rezept lesen und sehen Croissant.

Dann, eines Tages, las ich, dass auch Allan Bay, in erste seiner glücklichen Bücher über das Kochen und was ist in Ihrer Nähe, wenn es um Blätterteig geht, raten Sie, dass Sie es wie er tun und es vom besten Lieferanten kaufen! Und ich passe mich gerne an, auch wenn ich es manchmal gerne selbst vorbereite!

Ich möchte Schritt den Artikel von Allan Bay Schritt für Schritt für Schritt zu berichten, aber ich fürchte, es ist nicht möglich (es sei denn, der Autor mich nicht genehmigen!)

Grundrezept:

Zutaten:

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Zubereitung:

 

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