Heute in meiner Küche!

Das sind meine Rezepte;
die Rezepte, die ich bei mir zu Hause und auch bei Freunden zubereite.

Gerichte, die mir gefallen haben und die ich zubereiten gelernt und nach meinem Geschmack und nach meinen Bedürfnissen variert habe, wie dieses:

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

Ich habe schon viele Kartoffelsalate vorgeschlagen; Ich mag sie alle und ich sehe sie immer auf dem Tisch jeder Art.

Seit einigen Monaten habe ich angefangen, diese Version auszuprobieren. Jetzt, wo ich gut getestet denke, schlage ich denen, die mich lesen, vor:
Ich möchte niemandem die Freude nehmen, es auszuprobieren.

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Aber ... Achtung:

meine Rezepte sind "a modo mio" und es wird gesagt, dass sie die traditionellen Regeln zu respektieren;
weil auf bestimmte klassische Zubereitungen, jedes Dorf und jede Familie haben ihre eigenen Originalfassung hat!

Auf dieser Seite, Tag für Tag kann ein neues Rezept oder überarbeitet erscheinen; sondern auch die Geschichte eines Mittagessen zubereitet oder in Gesellschaft gegessen.
Neben einigen Kuriositäten ...

Viel Spaß beim Lesen!

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Paprika gefüllt mit Reis und Gemüse (vegetarisch Rezept)

Paprika mit Reis und Gemüse gefüllte
(Vegetarische Rezepte)

Mein Rezeptbuch ist voll von Vorschlägen für gefüllte Gemüsegerichte; und es ist schon seit einiger Zeit auch eins Vorschlag mit Paprika: Sehr reich!

Hier aber wollte ich sie mit vegetarischer Füllung vorzuschlagen, die häufig verwendet werden, sehr einfach, angereichert durch eine abschließende Gratin mit Käse (Hier wird das Raclette).

Es ist ein Gericht, das, während oft vorbereitet, ich hatte noch nie fotografiert und beschrieben: Ich denke, es ist für seine Einfachheit zu viele ansprechen wird.

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Ragout von Spargel

Ragout von Spargel

Wenn die Spargelsaison in meiner Küche und auf dem Tisch eintrifft, ist das eine große Party.

Und von Rezepten, um sie vorzubereiten, habe ich bereits einige (Sie können hier gefunden werden), die üblichsten.

Dieses Spargelragout ist eine etwas ungewöhnlichere Version auf meinem Tisch, aber sehr zart und, ich würde sagen, raffiniert!

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Der Apfelkuchen aus Lorenza
Apfelkuchen: Der Apfelkuchen aus Lorenza

Meine Freundin Lorenza, liebe Signora Foggiana, ist eine unerschöpfliche Quelle von Rezepten.

Was sian süß oder herzhaft, alle Rezepte, die mich großzügig teilnehmen lassen und die ich mich sofort in meine Küche probiere!

Wie dieser ausgezeichnete Apfelkuchen.

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