Dies sind meine letzten Rezepte.
Einige der Rezepte bereite ich für mein Zuhause und auch für Freunde vor.
Gerichte, die ich möchte, und ich lernte meinen Stil und meine Bedürfnisse vorzubereiten und anzupassen.

Meine ... Aufmerksamkeit:
Meine Rezepte sind auf meine Art und Weise, und es wird nicht gesagt, dass sie die traditionellen Kanonen respektieren.

auch weil bei bestimmten klassischen Vorbereitungen jedes Dorf und jede Familie eine eigene Originalversion hat!

Auf dieser Seite, Tag für Tag kann ein neues Rezept oder überarbeitet erscheinen; sondern auch die Geschichte eines Mittagessen zubereitet oder in Gesellschaft gegessen.
Neben einigen Kuriositäten ...

Viel Spaß beim Lesen!

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Galaktoboureko, ΓαλακτομπούρεκοGalaktoboureko, Γαλακτομπούρεκο
(Griechische Küche)

Wenn ich im Urlaub auf Kreta bin, immer in der gleichen Stadt auf halbem Weg zwischen Chania und Rethymo, lande ich oft an einem lokalen Konditor (dem ζαζαροπλαστείο), um eine schöne Portion Galaktoboureko zu beschämen, ohne mich zu schämen.

Eine Bombe aus Schichten Phylloteig, gefüllt mit Sahne, im Ofen gebacken und dann ohne Einschränkung mit so viel Sirup bestreut!

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