Zitronenquark in der Mikrowelle

Abdeckung

Als ich ein Junge war, während der Studienaufenthalte In England (spätes 60) habe ich oft die Zitronenquark-Torte probiert.
Dann hatte ich seit Jahren keine Chance mehr; aber es blieb mir immer im Gedächtnis!

Heutzutage, falls gewünscht, ist es auch in dem Supermarkt, aber, selbst gemacht gefunden, es hat einen ganz anderen Geschmack.
Ich benutze Zitronenquark als Füllung für einige köstliches Minicrostatin und manchmal wie Eis, mit Milch gestreckt, für einige Fruchtblöcke.

Die Zutaten sind wenige und einfach; Es erfordert nur viel Geduld und Sorgfalt, es in einem Wasserbad vorzubereiten.
Und da ich natürlich faul bin, habe ich einen Weg gefunden, es in der Mikrowelle zuzubereiten!

Hier ist, wie es vorzubereiten.

Zutaten:

Zitronen, möglicherweise "bio"

Stck.

2

Eier

Stck.

2

Butter

gr.

50

Zucker

gr.

100

Stärkemehl

EL

1

reine Vanille

Prise

1

Zubereitung:

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Die Zitronen waschen, die Schale entfernen und klein schneiden. dann den Saft auspressen und filtrieren. Schmelzen Sie die Butter in einem Mikrowellenbehälter (350 x 30 ”x 3).

Inzwischen wischen Eier und Zucker schaumig rühren. Kombinieren Sie die Butter und die Sahne unter ständigem Rühren mit einem kleinen Schneebesen fügen Sie den Zitronensaft, Zitronenschale, und dann Vanille und Maisstärke zu beenden.

Stellen Sie die Mikrowelle abgedeckt auf 500 x 45 ”x 4 um. Den Behälter jedes Mal aus dem Ofen nehmen und erneut umrühren, um die Bildung von Klumpen zu verhindern.

Normalerweise ist die Creme am Ende der vierten Periode fertig; Aber jede Mikrowelle ist anders und daher kann es notwendig sein, die Garzeiten sowie die Zeiträume zu verkürzen oder zu verlängern. Das Einzige, was Sie tun müssen, ist es zu versuchen (ich bereite oft das Bechamel, das Zabaglione und den Pudding zu).

Die in ein oder zwei Gläsern gelagerte Creme sollte innerhalb von drei bis vier Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

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  • print pdf Rezept, nur Text: zu drucken oder herunterladen.
  • Ausgezeichnet auch auf Brot!

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Kommentare

#1 Adolfo 2018-04-23 05:40
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