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#CarbonaraDay

#CarbonaraDay

Heute, 6 April 2018, so feiere ich meinen persönlichen #CarbonaraDay!

Also: Schweinebacke, Pecorino Käse, Eier, schwarzer Pfeffer, Pecorino Käse und Parmesan, Spaghetti (Ich hätte einige Rigatoni gemacht, aber ... es gibt welche, die dagegen waren)

Ich schlage nur eine fotografische Sequenz vor, nulla mehr; aber Das Rezept finden Sie hier!

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Den Speck in Scheiben schneiden
Per Capit Wange g. 25

Stiel in eine Schüssel Eier, viel gemahlener Pfeffer, geriebener Pecorino und Parmesan
pro Kopf
Ei Stück 1, schwarzer Pfeffer ad libitum, Pecorino-Käse und Parmesan (70% / 30%) ad libitum

Den Speck in die Pfanne geben und die Nudeln werfen
Pro-Capit-Nudeln g. 80

Während die Pasta kocht, bräunen Sie die Wange

Die Pasta al dente in einer Pfanne abtropfen lassen

Entferne die Pfanne von der Hitze und gieße die Mischung aus Eiern, Pfeffer und Caci.

Mischen Sie schnell und entschlossen

Servieren begleitend, für diejenigen, die es mögen, mit anderen Pfeffer, Pecorino Käse und ... viel Liebe!

Guten Appetit

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

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