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 Der Paradieskuchen

Kuchen Himmel

Von allen Versionen, die ich von diesem klassischen Kuchen kenne, ist dies der, den ich am liebsten mag; vielleicht erfordert es etwas mehr Aufmerksamkeit und Zeit, um es vorzubereiten, aber das Ergebnis ist garantiert.
Es sei denn, Sie Gäste erwarten, in der Regel bereite ich die Version mit den Dosen unten angegeben; eindeutig für eine Partei oder auf andere Weise in Gegenwart von Gästen, sollten Sie die Dosen verwenden verdoppelt, denen in der Regel von mehreren Kochbüchern angegeben.
Ohne zu vergessen, die Temperatur und die Garzeit an dieser Stelle leicht zu erhöhen.

Eine Empfehlung: Dieser Kuchen gibt sein Bestes, wenn er in einem Auflauf oder einer Donutpfanne gekocht wird. Die klassische Kuchenform garantiert nicht das ideale Ergebnis.
Außerdem sind die Scheiben besser!

Zutaten für einen Kuchen in cm Kassette 10x20:

Zucker

g.

125

Butter

g.

125

Mehl

g.

70

Mehl

g.

80

Eier

Stck.

2

Ei (Eigelb nur)

Stck.

1

Rum

EL

½

Zitronenschale

Ad Lib.

Bourbon Vanille

Prise

1

Salz

Prise

1

Backpulver (Siehe Hinweis)

Beutel

1

Zubereitung:

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Gießen Sie in die Schüssel mit dem Mixer die Butter und Zucker und mischen, bis eine weiche, glatte Creme; wie am Anfang geschrieben braucht es Zeit und Geduld, aber zum Glück, die harte Arbeit des Mischers tut.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und dann das Eigelb, immer unter Rühren: Der Teig sollte immer das Aussehen und die Konsistenz einer Creme haben.
Gehen Sie durch die Zugabe nach und nach die bereits gemischte Mehl und Stärke zusammen mit sogar dem Backpulver, Vanille und schon fein gehackte Zitronenschale. Sobald alles gut vermischt ist, den Rum gießen und rühren Sie wieder ein paar Minuten.

Nehmen Sie die bereits gebutterte und bemehlte Form und gießen Sie die Mischung vorsichtig ein. 170 'bei 30 Grad backen. Zu diesem Zeitpunkt schneiden Sie den Kuchen mit einem Messer der Länge nach (er quillt besser auf) und kochen Sie weitere 160 Minuten bei 20 °.

 Zu diesem Zeitpunkt ist der Kuchen fertig, aber aus Sicherheitsgründen kann der Test des Zahnstochers dies bestätigen.

Lassen Sie kurz und so schnell wie möglich entfernen Sie den Kuchen aus der Form abkühlen lassen und legen Sie es auf ein Drahtgestell vollständig abkühlen lassen.

Mit Puderzucker bestreuen und in Scheiben schneiden, nicht zu dünn.

Es ist auch toll, am nächsten Tag.

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

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  • HINWEIS: Sie Vanille Hefe verwenden können, aber der Geschmack von reinem Vanille ist unübertroffen.

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