"La Tartara" Kartoffelsalat

Abdeckung S

Und warum auch immer der Tartar?
Es wurde so genannt, weil der Verband, mit Ausnahme von Mayonnaise, aus den gleichen Bestandteilen zusammengesetzt ist, die die Sauce Tartar vorzubereiten dienen!

Es ist leicht, einen Salat zu bereiten, aber sehr schmackhaft.
Das erste Mal, dass ich auf den Tisch diente ich mich drei Mal, bevor ich erkannte, dass ich hinter all den anderen Dingen verließ, die ich vorbereitet hatte ...

Die Zutaten sind von denen, immer zur Hand, und die Vorbereitung ist wirklich für jeden etwas dabei.
Das kann auch in der Nacht vor einem Mittagessen vorbereitet werden oder ein Picknick und im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten:

für den Salat

Hartkäse Kartoffeln (wenn möglich, Kurzgeschichten)

gr

1'000

gespült Kapern

CT

2

Cornichons gehackt

CT

1

Schnittlauch

Tz

1 / 2

Petersilienblätter

Tz

1 / 2

fein gehackter Dill

Tz

1 / 2

hartgekochte Eier

pz

3

Salz und Pfeffer

QB

für die Vinaigrette

Apfelessig (oder Wein, falls erforderlich)

CT

1

Dijon-Senf

cc

1.5

EVO Öl

CT

3

Salz und Pfeffer

QB

Zubereitung:

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Die Kartoffeln (ob es neue Kartoffeln, gewaschen sehr gut: Sie werden mit der Schale essen) In einen Topf geben, mit Wasser bedecken salzen und zum Kochen bringen.
Senken Sie die Wärme und den Garvorgang fortzusetzen (im Falle von neuen Kartoffeln sind ausreichend 10 'in 12').

Unterdessen bereiten die Vinaigrette durch die Zutaten in einem Glas platzieren, die wir fest und schütteln Sie die Art und Weise eines Shakers schließen kann:
unorthodox, aber sehr effektive Methode!

In Scheiben geschnitten in der Hälfte, der Länge nach, neue Kartoffeln (wenn ist es normal, Kartoffeln und in Scheiben schneiden in vier Segmente zu schälen von selbst in zwei Hälften gespalten, falls erforderlich) und noch warmen Jahreszeit mit der Vinaigrette in einer Salatschüssel.
Abkühlen lassen.

Eier kochenLegen Sie, sie in kaltem Wasser und noch heiß sind angezapft alle; Wenn sie abgekühlt sind, wird es leichter, sie zu schälen.
Dann schneiden Sie sie in vier Segmente, für die lange und sie für einen Augenblick beiseite zu halten.
Fügen Sie die anderen Zutaten zum Salat hinzu, mischen Sie, fügen Sie falls nötig Salz und Pfeffer hinzu, und fügen Sie dann die Eierschnecken unter leichtem Rühren hinzu.

Der Salat ist fertig!

RATSCHLÄGE UND HINWEISE:

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